Die Cuvée Tribute ist eine Hommage an Erich Bender. 75% Merlot und 25 Cabernet Sauvignon machen aus diesem Rotwein ein Feuerwerk an Aromen. Kirsche, Tabak, Mokka! Im Mund dicht, aber angenehm. Der Abgang ist lang und beeindruckend!
Das Weingut um den Charismatischen Inhaber Wolfgang Bender befindet sich in Bissersheim, einem kleinen Weinort in der Nordpfalz. Seit 2011 führt Wolfgang Bender den Familienbetrieb in der 4. Generation. Die Bedingungen für den Weinbau könnten hier kaum besser sein. Das milde Klima, der kräftige Lößboden und der Kalkstein meiner knapp 13 ha Weinberge sind die Grundlage für charakterstarke und spannende Weine. Wolfgangs Motivation ist es, mit Weinen zu begeistern. Weine zu kreieren, die Lust auf das nächste Glas wecken, die den Alltag abrunden und das Leben zu einem Fest machen. Dabei legt er Wert auf einen natürlichen Ausbau und eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Nachhaltig bedeutet ein minimaler Eingriff in die Natur. Im Weinkeller verzichte Wolfgang auf Klärschönungen wie Gelatine und auf Zusatzstoffe, die einen Weinsteinausfall verhindern. Dadurch ist es eher die Regel als die Ausnahme, dass die Weine etwas Weinstein ausstoßen.
