6er Weinpaket Wild, Gans & Co.
3 Flaschen 2017 Spätburgunder Rotwein trocken Gutswein
3 Flaschen 2018 Heitersheimer Maltesergarten Weisser Burgunder trocken
Das Weingut Walz in Baden: 300 Jahre Nachhaltigkeit und eine klare Richtung. Biologischer Anbau im Einklang mit der Natur. Weine mit unverwechselbarem Charakter für höchsten Genuss.
Der perfekte Rotwein oder welcher Wein passt eigentlich zur Gans?
Zum aromatischen Fleisch Wild, Gans & Co. passen keine ruppigen, jungen Tannine oder Weine mit starkem Holz Geschmack. Beispiele für den "Anti-Gänsewein" sind Tannin-Bomben wie Rioja, Primitivo oder Shiraz. Weine, deren elegante Frucht im Vordergrund steht, bilden eine wunderbare Ergänzung. Der 2017 Spätburgunder des Weingut Walz erfüllt dies in gereifter Perfektion wird Sie in Kombination begistern.
Sie mögen gar keinen Rotwein? Kein Problem. Dies ist die Alternative:
Wenn es nicht die Gerbstoffe aus dem Rotwein mit Wild, Gans & Co. aufnehmen, dann der volle Körper eines passenden Weißweines. Der sollte der Wild, Gans & Co. schon auf Augenhöhe begegnen können. Weine wie der 2018 Heitersheimer Maltesergarten Weisser Burgunder sind körperreich und zum Teil auch im Holzfass ausgebaut. Das macht sie stabil mit cremiger Textur, die es gut mit Fleisch, Sauce und Knödeln oder Kartoffeln aufnehmen kann.
