Schönes Goldgelb in der Farbe.
Der feine Holzeinsatz steht ihm gut, so dass die Vanille Note neben den Aromen von Mandelblüte, Apfel und Rhabarber nicht zu stark dominiert.
Im Abgang finessenreich mit leicht salzigem Aspekt. Ein kleiner Chablis!
Die beste Genossenschaft Frankreichs – diesen Titel verlieh die „Weinwelt“ der Erzeugergemeinschaft SIEUR D’ARQUES im Jahr 2012.
Und das nicht zu Unrecht, denn bei dieser Genossenschaft stimmt wirklich alles: Die gesamte Kollektion überzeugt, allen voran die „grandiosen Weißweine“.
Unüblich für eine Genossenschaft vinifiziert man bei SIEUR D’ARQUES am Fuße der Pyrenäen, zwischen Atlantik und Mittelmeer, parzellenweise und separat nach Weinberg und Winzer.
Fünf welterfahrene Önologen beraten ihre Winzer, welche nur kleine Weinbergsparzellen auf Höhenstufen von 400 bis 700 Metern besitzen.
Die Variation der Terroirs und die Erfahrung der Genossenschaft findet sich in allen Weinen wieder, auch im Einstieg mit der Linie „Aimery”.
Die önologische Zusammenarbeit zwischen dem Bordelaiser Château Mouton-Rothschild und der Erzeugergemeinschaft lässt beide Seiten profitieren.
SIEUR D’ARQUES hat langjährige Erfahrung mit der Herstellung von Schaumweinen, denn der verbriefte Ort der ersten Versektung eines Weins ist die Abtei von St. Hilaire, nahe bei Limoux.
Der Crémant Cuvée „1531“ zählt zu den Besten in ganz Frankreich und ist von einem guten Champagner kaum zu unterscheiden.
